Sous-chef

Partners Interim recherche pour son client : Un sous-chef
 
Missions : 
 
- Encadrer, motiver et former les équipes en cuisine
- Participer à la création et à l’évolution des menus
- Assurer le contrôle qualité des produits et des plats
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité.
 
Profil : 
 
- Diplôme de niveau secondaire avec au moins 6 ans d’expérience en cuisine
ou
- BAC+2 en arts culinaires ou gestion hôtelière avec 4 ans d’expérience
- Solides compétences en management et leadership
- Organisation, rigueur et réactivité
- Diplomatie et gestion des situations délicates.
 
 
Envoyez votre candidature par mail à : accueil@partnersinterim.nc